U povijesti parfema postoji jedna osoba koja je stvorila parfemsko carstvo. Ova osoba je Pierre-François Pascal Guerlain (Pierre-François Pascal Guerlain), liječnik i kemičar. Njegov prvi Guerlain butik, prodaje parfeme i pudere. Proslavio se svojom kreacijom Au de Cologne Imperiale, a carica Eugenie mu je dodijelila titulu "Kraljevskog dobavljača".
Njegova dva sina: Aimé i Gabriel naslijedili su njegovo imanje. Godine 1889. Aimé Guerlain vjerovao je da je tijekom procesa isparavanja parfema, stopa isparavanja različitih začina različita, što također uzrokuje različite mirise u različitim vremenskim razdobljima. Ovo je njegova nova ideja o strukturi parfema, iz koje je predložio strukturu parfema u stilu piramide, te stvorio svjetski poznati parfem-Jicky, čime je postao prva bočica u povijesti s tri različita mirisa. parfem. Od tada je masovna proizvodnja parfema usvojila ovu piramidalnu (ili nazvanu troslojnom, troslojnom i klasičnom) strukturom. Odnosno, dijeli se na tri osnovne faze mirisa: gornju notu, srednju notu i stražnju notu.
